Diseño quiosco «Vioncas Bake» en Centro Comercial Vialia-Vigo

Vioncas Bake, nos solicita el diseño de su quiosco, ajustado a las especificaciones propias del centro comercial. Así, tenemos la limitación espacial, de 3,00×5,00m, y como programa de necesidades, una zona de servicio para cafetera, zona de lavado, espacio para servir, TPV, espacio cerrado para almacenaje, y por su puesto un lugar para la exposición de sus empanadillas «Vioncas Bake».

A nivel conceptual, partimos de un núcleo central en madera (espacio de almacenaje visto y oculto), generando las circulaciones perimetralmente y distribuyendo todo el programa de necesidades en torno a este eje. En el centro de la barra, su vitrina de producto como un vacío en el mostrador. A ambos lados, la zona de cobro y atención con sobre encimera de madera volada e iluminada. En los laterales, situamos la zona de café con zona de lavado, y otra de producto. En el núcleo central, se sitúa la pantalla de publicidad y menú. El quiosco, se complementa con una cubierta ligera y permeable que nos limita visualmente nuestro espacio, y que ayuda a que todo este, tenga cierta presencia dentro de un centro comercial con espacios muy amplios y abiertos.

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